こしいぶき 健康で豊かな生活づくりに奉仕する

名称精米産地新潟県長岡市品種ミルキークイーン・こしいぶき等級一等米産年令和2年産使用割合単一原料米内容量4kg（2kg×2）米袋紐付白クラフトタイプ精米年月日別途ラベル記載販売者ユキイロファーム【雪彩米】 長岡産 特別栽培米 令和2年産 2種食べ比べセット 4kg《 産地・食味 》●「雪彩米」について 日本有数の米どころ、新潟。

雄大な山々に囲まれた大自然のもと、豊富な雪に鍛えられた土壌と、山々から流れる清らかな雪解け水…これらの恵みを存分に受けて育った新潟のお米。

その中でも、当社は産地や品質にこだわり、安心・安全に配慮した農家との契約栽培米（限定生産）を主に取り扱っております。

当社のこだわりとともに、お客様の食卓に美味しさと笑顔を届け、彩りを添えるお手伝いができるようにとの想いを込め、ブランド名を「雪彩米（ゆきいろまい ）」としました。

新潟の大地が育んだ恵みと農家の愛情が詰まった「雪彩米」を是非ご賞味下さい。

●産地について 新潟県のほぼ中央に位置する長岡市。

県内有数の良質米の生産地として有名な地域。

冬は積雪が多く、信濃川と刈谷田川が流れ、自然が豊かな生育環境で栽培しています。

なお、農薬や化学肥料を50%カットした特別栽培米です。

●食味について 【ミルキークイーン】 「ミルキークイーン」という名は、玄米が半透明でお米の表面が乳白色に見えることから「良質米の女王」という意味を込めて命名されました。

お米の主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」という2つのデンプン質のうち、アミロースの割合が低いため、粘りが強くモチモチとした食感で、冷めても硬くなりにくいのが特徴。

おにぎりやお弁当に最適ですが、チャーハンやカレーには不向き。

【旨味】★

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【硬さ】★

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【粘り】★

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【こしいぶき】 コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」を掛け合わせて誕生した孫品種で、新潟県内のみで栽培されている希少品種です。

コシヒカリに近い旨味やツヤ、粘りがあり、しっかりとした粒感が特徴。

冷めても美味しさが持続するため、お弁当に最適。

また炒飯やお茶漬けにもおすすめ。

【旨味】★

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【硬さ】★

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【粘り】★

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《 精米・ギフト対応 》

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